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The one and only Chantal Desjardins
With much delight we recently welcomed the vibrant Chantal Desjardins into our Montreal boutique to discuss the trends of autumn-winter 2017. It was a pleasure to hear that she supports local businesses whenever she can! Read her article here about her recent visit.
For those who don't know, Chantal Desjardins is a radio and television host who specializes in sports programs. Although born in Winnipeg, Chantal Desjardins chose to live and work in Quebec because let's face it ... it's the best place to live!
For the past few years, she has co-hosted all regional radio broadcasts on Sportsnet for the Montreal Canadiens (with John Bartlett and Jason York). It's refreshing to have a female voice on a sports channel!
As if she had not already won the hearts of the ''Québecois" with her animation, Chantal Desjardins has also proved herself on the comedy stage. Starting off in Comedy Clubs where she discovered her talent as a humorist!
Involved in several organizations such as The Leukemia and Lymphoma Society of Canada, she regularly participates in fundraising events for other charities.
Charming, witty and funny ... we are happy to have Chantal among us ! And for a bit of a giggle, we'll end with one of her recent tweets, which had us crying... with laughter!
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In the miX with - Frank Lyman
Frank Lyman, l’homme derrière la marque du même nom, est un grand passionné de la mode et du design qui fait parti de ceux qui ont participé à l’ascension de l’industrie de la mode canadienne. Après plus de 10 ans dans cette aventure, Mr Lyman peut être fier de l’empire qu’il a mis sur pied!Le premier contact que Frank Lyman a eu avec l’univers de la mode s’est fait à l’âge de 18 ans, en tant que représentant aux ventes dans une boutique canadienne. Dès qu’il eut servi son premier client, le designer a su qu’il était fait pour ce métier. Il n’entreprend tout de même rien prématurément et se tourne vers une entreprise de vêtements féminins d’extérieur où il occupe plusieurs postes. En 2001, prêt à briller, il dessine sa première collection et ouvre son entreprise. Son plus grand rêve enfin accompli! Avec le temps, il a su s’entourer de designers compétents et très créatifs qu’il supervise toujours de son œil vigilent et passionné. Son rêve a traversé les frontières et ses collections sont aujourd’hui appréciées dans le monde entier, avec des boutiques un peu partout à travers l’Amérique du Nord et l’Europe. Il tente toujours de prouver que le Canada regorge de talents et qu’il est possible d’avoir un produit fini conçu presqu’exclusivement dans notre pays. C’est pourquoi l’une de ses plus grandes fiertés est d’offrir des collections réalisées à 98% au Canada.Frank Lyman Design se consacre exclusivement à la création de lignes de vêtements pour femme. Son but ultime : redonner à la gent féminine toute sa confiance. La femme qui choisi de porter une robe Frank Lyman doit être à l’aise d’user de toute sa féminité et de son charme. Lyman a vite compris que c’est dans une belle robe flatteuse que la femme tire toute son assurance. Les vêtements réalisés par la marque sont colorés, attrayants, confortables et légers, permettant aux femmes de tous les modes de vie d’être à l’aise. Que se soit pour un mariage, une soirée, le travail ou pour la vie de tous les jours, il y a définitivement une robe pour vous! Frank Lyman Design offre aussi des sacs à main et même une eau de parfum! Tout pour plaire!Porter du Frank Lyman, c’est être chic et élégante, tout en assumant son petit côté sexy et séduisant. Des robes fabuleuses qui conviennent à toutes les silhouettes et surtout, toutes les personnalités! Avec l’univers de la mode qui est très concurrentiel, le plus important est de se distinguer de la masse, et pour ça, l’entreprise québécoise ne donne pas sa place!Oserez-vous l’aventure? -
Promouvoir les talents d'ici
LA PROMOTION DES TALENTS QUÉBÉCOIS, UNE AFFAIRE DE CŒUR!
Maintenant que tu connais un peu mieux Espace miX miX, tu comprends à quel point encourager des marques québécoises nous tiens à cœur. Ça fait déjà 23 ans que nous nous faisons un plaisir d’exécuter cette mission et c’est avec ton aide que nous y arrivons!
Depuis 1990, le propriétaire, M. Jammal, se fait une fierté d’aider les nouvelles marques locales à percer le marché très (très très!) compétitif de la mode et de contribuer de manière significative à l’économie du Québec. Les collections présentées proviennent de marques telles que Rudsak, Soïa & Kyo, Point Zero, Frank Lyman, Yoga Jeans, Ookpik, Nicole Benisti et plusieurs autres. Ces collections québécoises offrent un vaste choix de manteaux de cuirs, de lainages et de duvet/nylon très stylés et à la toute dernière mode pour que tu sois bien au chaud, mais tout en style. Pourquoi on représenterait des compagnies américaines ou européennes comme H&M, Xara, Mango ou autres, alors que le Québec (plus particulièrement Montréal) regorge de grands talents de la mode. Ainsi, les boutiques Espace miX miX, situées à Montréal, Saint-Hyacinthe et à Joliette, invitent les petites compagnies québécoises à éprouver le marché avant de se risquer à ouvrir leurs propres boutiques. Ce fut le cas pour Point Zéro qui a récemment inauguré ses premières boutiques à Saint-Hyacinthe et Joliette, après quatre saisons chez Espace miX miX, ainsi que pour Rudsak, une marque en pleine expansion et pour laquelle M. Jammal a cru en son potentiel dès ses débuts.
On peut se permettre de dire qu’Espace miX miX est indéniablement un succès d’affaires québécois. Présent sur le marché avec seulement trois boutiques et un site web, Espace miX miX se démarque par la qualité des collections qu’elle présente. Comme plusieurs autres marques souhaiteraient se joindre au concept miX miX, la superficie des magasins est en expansion. Il est certain que miX miX a dû traverser des années plus difficiles et qu’il aurait été plus facile de vendre des marques étrangères plus en vogue, mais la fierté de promouvoir les talents québécois est toujours demeurée incontournable. M. Jammal tient d’ailleurs à remercier personnellement M. Bibeau, propriétaire des centres d’achats Beauward, qui a apporté une aide considérable au développement de l’entreprise.
« Le Québec se démarque dans plusieurs domaines et la mode en est l'exemple parfait. Alors, pourquoi ne pas promouvoir les talents d'ici avant ceux de l'Europe ou des États-Unis. Espace miX miX le fait depuis 1990 », indique M. Jammal. En ce sens, vous pouvez consulter l’histoire de quelques succès québécois de divers domaines en cliquant sur les liens de la page d’accueil.
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In the miX with - Martin Picard
Martin Picard est un chef cuisinier québécois connu pour son foie gras et sa façon originale de revisiter les différentes recettes du territoire. Son expérience et son savoir-faire lui ont très vite permis de devenir l’un des personnages incontournables de la gastronomie canadienne et internationale.
Né à Repentigny le 20 novembre 1966, c’est au Maroc que Martin Picard passa les premières années de son enfance, dans un univers de saveurs et d’odeurs. Plus tard, lorsqu’il atteint l’âge adulte, il décide de suivre des cours de gestion des services alimentaires au Québec, à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie. Cependant, il n’obtint jamais son diplôme, étant donné qu’il avait été épris par la cuisine lors de son stage en France aux côtés du très célèbre Pierre Gagnaire. C’est ainsi qu’en 1989, il commence son apprentissage au Citrus où il poursuivit le reste de sa formation. Quelques années plus tard, précisément en 1993, il devient le sous-chef de Normand Laprise suite à une demande de ce dernier, qui venait alors d’ouvrir son restaurant le Toqué.
C’est en 2001, grâce à l’appui financier de Jacques Malo et d’Elena Faita, que Picard ouvrit son restaurant Au Pied de cochon. Il pouvait alors, encore plus qu’avant, laisser libre cours à ses talents et s’épanouir en tant que chef. Il faut dire qu’il n’a pas hésité à mettre les petits plats dans les grands afin d’offrir le meilleur de la cuisine canadienne. En effet, grâce à son travail acharné et à sa passion pour la chose, son restaurant est très vite devenu un véritable phénomène, célèbre dans tout le Canada et dans de nombreux autres pays du monde. Cependant, avec le besoin qu’il ressent de toujours faire plus, il ne s’arrêta pas à ce succès et décida en 2008 de franchir une nouvelle étape. C’est ainsi qu’il acheta auprès de sa grande amie Rafaëlle Germain une cabane à sucre où il pouvait produire son propre sirop d’érable. Plus tard, il procéda à l’ouverture de la cabane, permettant ainsi au grand public d’y avoir accès. De délicieux mets traditionnels réinventés y sont servis, accompagnés bien sûr du délicieux sirop. Hormis ses deux grandes réalisations, Martin Picard a également écrit deux livres qui ont eu un succès fou. Il y a d’abord eu l’ouvrage Au Pied de Cochon qui parut en l’honneur du restaurant en 2006, et qui fut couronné de nombreux prix. Six ans plus tard, c’est au tour de Cabane à sucre Au Pied de cochon de paraitre. Un deuxième ouvrage à mi-chemin entre la cuisine et l’art, qui lui aussi fut un véritable succès, au point même d’obtenir le prix du Livre de l’année durant le célèbre Gourmand World Cookbook Award.
En dehors de ses deux restaurants qu’il gère et des ouvrages qu’il publie, Picard est également présentateur ou animateur dans de nombreuses émissions télévisées. C’est notamment le cas pour l’émission Martin sur la route en 2007 et 2008, Wild Chef en 2009, et plus récemment en 2013, Un chef à la cabane qui a une grande audience sur Télé-Québec. Autant de réalisations qui démontrent bien toute la grandeur de l’homme et son remarquable talent.
Grâce à tout cela, Martin Picard a pu faire de sa passion une entreprise québécoise reconnue pour sa différence.
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Quebec and its Poutines
Oui oui, je sais que c’est un peu cliché! N’empêche que, qu’on le veuille ou non, le Québec c’est surtout : l’hiver et… la poutine. Avec les années, on a quand même su déroger de la recette originale et ce, de façon plutôt extravagante! Eh oui, on est très loin de la traditionnelle frites/saucebrune/fromage. Du sushi-poutine au wrap-poutine, il y a de quoi satisfaire le plus capricieux des palais.
Il existe plusieurs versions concernant l’origine exacte de la poutine, mais chose certaine, elle a bel et bien été inventée au Québec! Depuis, on peut la savourer un peu partout sur le globe comme à Zipolite au Mexique, dans certains restaurants du New Jersey et de New York où ils l’appellent Disco fries et de façon un peu moins populaire au Maroc, à Paris, à Pékin et au Vietnam. De quoi se sentir à la maison un peu partout à travers le monde!
Dans son pays d’origine, la poutine peut être savourée dans une multitude de restaurants. Voici quelques-uns des plus populaires.
La Banquise – 994 rue Rachel Est, Montréal
Ouvert depuis 1968, la Banquise offre plus de 30 variétés de poutine en plus de plats divers comme du pâté chinois, de la lasagne et plusieurs choix de burgers. Au cœur du plateau Mont-Royal (à deux pas de notre boutique ;-) ), la Banquise est ouverte 24h/24 pour commencer ou finir la soirée avec vous!
Poutineville –
1365 Rue Ontario Est, Montréal
1348 Beaubien Est, Montréal
99 Place Charles-Le Moyne, LongueuilChez Poutineville, tout le monde est content! Vous avez le choix de prendre une poutine du menu (ou autre plats comme des salades, des sandwichs ou des burgers) et pour les fancy, faites-la vous-même! On vous fournis papier et crayon, et hop, vous cochez ce que vous voulez. Fromage de chèvre, poulet, sauce au vin rouge? Pas de problème!
Montréal Poutine – 161 rue Saint Paul est
Situé en plein cœur du Vieux Montréal, Montréal Poutine vous offre de savourer votre plat sur sa terrasse cachée en vous rafraichissant avec une bonne bière locale. Depuis 2011, vous pouvez même descendre un étage après avoir manger et passer la soirée dans leur bar sportif!
Planète Poutine et Cie – 520 chemin Côte des Neiges, Montréal
(Disponible également à Trois-Rivières, Joliette, Chambly, Boucherville, et bien plus)
Depuis 2012, Planète Poutine offre à sa clientèle une expérience unique : la restauration rapide version haut de gamme! Poutine au canard confit, au filet mignon ou même au pâté chinois, votre passage à Planète Poutine sera toute une expérience gastronomique!
Ça ouvre l’appétit, non?
